鸡翅根花刀,加入用料腌制
取出鸡翅根后,调料基本没有剩余
刚开始180℃,5分钟闻到焦香,感觉有点火大,赶紧调整到160℃
160℃十分钟,翻面,150℃十分钟左右,不上色的地方再来五分钟。已经完全熟了,没有血水,外面漏出来的肉稍微有一点点硬,可以接受的程度
完美出锅。腌制的时候没有放盐,加上只腌制了一个小时,感觉不太入味,有点淡,外皮酥甜可口,感觉不错