黄哈儿砂锅冒烤鸭 标准操作流程

作者： 黄哈儿添香调料

辅料:豆芽100g、青笋片50g、藕片50g、高汤550g、小米椒碎20g 调料:水煮料60g、火锅底料40g

用料

• 烤鸭 200g

黄哈儿砂锅冒烤鸭 标准操作流程的做法步骤

步骤 1

锅中加水适量的盐煮开下入豆芽、青笋、藕片煮30秒捞出，放入砂锅垫底，再放入砍好烤鸭平铺

步骤 2

锅中放入高汤和水煮料，火锅底料煮开30秒滤渣，把汤汁倒入砂锅煮5分钟，再放入小米辣碎点缀即可出品

菜谱创建时间：2022-10-15 23:24:42