粗粮细作吃起来没负担

作者： 瞧瞧吃什么

我也不知道这叫什么名字，不是花卷不是馒头不是面包，但是很好吃。

用料

• 细玉米面 100克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 玉米油 10克
• 温水 90克
• 红糖 随意
• 白糖 5克

粗粮细作吃起来没负担的做法步骤

步骤 1

除红糖外所有食材放一起。

步骤 2

揉成光滑的稍软的面团。

步骤 3

先不用醒发揉成均匀的六个小面团。

步骤 4

按小面团揉完的先后顺序将小面团压成面饼，把红糖放中间。

步骤 5

用捏包子的手法封口。

步骤 6

把小糖包按扁用擀面棍轻轻的擀成长圆形，再把长的一边上下折叠一下。

步骤 7

换个方向按上图手法再折叠擀扁，重复三遍。

步骤 8

这是折叠后的效果，把光滑面朝上。

步骤 9

表面涂层食用油，以防干裂。

步骤 10

盖上保鲜膜放烤箱发酵档40分钟，我建议自然发酵，因为我着急做。

步骤 11

这样胖乎乎的就发酵好了。

步骤 12

烤箱200度30分钟出炉。

步骤 13

口感有红糖香味，外面一层是稍硬的有嚼劲，里面是软软的。

粗粮细作吃起来没负担的小贴士

红糖根据自己的口味加，我是每个包了三小勺红糖，红糖少吃不出红糖味，还是建议自然发酵，我是放烤箱发酵温度偏高了，红糖流出来了。

菜谱创建时间：2022-10-15 23:12:16