香喷喷的大包子来啦

作者： 亚子-2

好久没蒸过包子了，外面买的总不是那个味儿，就自己动手做点吧

用料

• 酵母 一袋
• 葱姜蒜 适量
• 面粉 500克
• 豆角 100克
• 粉条 200克
• 豆腐 250克

香喷喷的大包子来啦的做法步骤

步骤 1

温水和面，一小包酵母粉温水化开，加入一点白糖，也可以加入一盒纯牛奶，效果更好。面不要太硬，软硬适中，常温发酵。

步骤 2

豆角切碎

步骤 3

豆腐切碎炒丁，放入葱姜蒜末炒香

步骤 4

准备泡好的粉条，加入适量盐，耗油，十三香，一丁点老抽上色调味

步骤 5

豆腐剪两面煎黄，下入切好的豆角

步骤 6

搅拌均匀，翻炒两下

步骤 7

关火，下入拌好的粉条

步骤 8

所有食材翻拌均匀

步骤 9

揉面排气，分成等量大小的面剂子

步骤 10

擀成厚薄适中的面皮，包上调好的馅儿，醒发15钟，上火蒸

步骤 11

大火🔥烧开蒸5分钟，转中火再蒸15分钟，香喷喷的大包子就出锅了

步骤 12

味道鲜美，美味极了

步骤 13

包子蒸好了，渲染蓬松，味道好极啦

步骤 14

都忘拍啦

香喷喷的大包子来啦的小贴士

包好包子，醒发十五分钟更好。 蒸好的包子，关火闷三分钟再拿出来

菜谱创建时间：2022-10-15 21:14:15