麻油毛蟹

作者： 今天吃什么呢___

陈主任推荐的菜品 之前觉得好像不是很靠谱还不咋感兴趣 昨天要到菜谱 今天试了一下 这是什么好吃的味道！！ 一直在嗦壳！！

用料

• 毛蟹 3只
• 芝麻香油 适量
• 香菜 几根
• 姜 几片
• 糖 一撮
• 鸡精 一点点
• 蚝油 一坨

麻油毛蟹的做法步骤

步骤 1

凉锅放芝麻香油 开小火 然后把对半切开的毛蟹有黄的向下 煎到变色定型 小火！

步骤 2

稍微反面 煸至微黄 放蚝油糖还有鸡精一起翻炒一分钟后 加适量的水 焖煮 小火闷十五分钟！

步骤 3

十五分钟左右 水收干了后 放香菜闷一分钟 就可以出锅了

步骤 4

最后装盘就好了 甜甜的真的很不错 这个爪子尖尖我都想吞了

麻油毛蟹的小贴士

糖差不多一汤匙 期间可以用筷子kuai一口试一下味道再调整 我是都放的刚好 真的好吃😋 噢 还有一点就是活着的螃蟹对半开真的有点难 尤其是我一开始笨笨的先开背去腮开的死去活来的人 后面一只直接用力压刀背 一下子就对半了 等吃的时候再手动去腮也行的！！

菜谱创建时间：2022-10-15 19:47:35