家常减脂版版炸酱面

作者： Jione999

好～香～啊～ 连续吃三天的减脂版炸酱面，非常省事

用料

• 黄瓜 半根
• 葱蒜 若干
• 香菇 5-6朵
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 甜面酱 1勺
• 糖 1勺
• 黄豆酱 2勺

家常减脂版版炸酱面的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，葱蒜切末，香菇切丁，洋葱切末备用（洋葱加进去口感更丰富）

步骤 2

料汁：碗中倒入两勺生抽+-勺老抽+一勺蚝油+一勺甜面酱+两勺豆狐酱+少许糖，最后倒入半碗清水搅匀

步骤 3

起锅烧油倒入肉末炒出油，倒入葱蒜炒匀（能吃辣的可以放小米辣），倒入备好的香菇和洋葱，翻炒几下后倒入料汁盖上锅盖，中火煮5分钟左右，然后开盖大火煮收一下汁

步骤 4

锅中水开下面条、煮熟后捞入冷水中过一遍，捞出到碗中，浇上肉酱和黄瓜丝，拌匀即可

家常减脂版版炸酱面的小贴士

我用的牛肉末，如果不在意热量可以换成猪肉末，会更香～ 面用的是意面，白面也是可以的

菜谱创建时间：2022-10-15 17:55:36