红烧牛肋条

作者： 翁小米本尊

用料

• 姜 适量
• 葱 适量
• 牛肋条 500g
• 花椒 10粒
• 黄油（可用普通油） 一小块
• 香叶 2片
• 白酒 几滴
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 一勺
• 冰糖 适量
• 土豆 1个
• 洋葱 半个

红烧牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条切块洗净

步骤 2

冷水下锅加入葱姜烧开再洗净

步骤 3

把香叶八角桂皮花椒装入小包备用（也可直接扔里面）

步骤 4

黄油入锅化开

步骤 5

倒入牛肋条煎致两面金黄，滴入白酒翻炒一下

步骤 6

倒入一小碗开水

步骤 7

炖锅放入葱姜香料包

步骤 8

连水倒入牛肋条并把水加到适量

步骤 9

倒入生抽老抽耗油冰糖，关盖闷煮半小时

步骤 10

半小时后倒入土豆继续闷煮15分钟后倒入洋葱，再闷煮半小时试一下牛肉闷熟即可食用

菜谱创建时间：2022-10-15 17:43:21