豆腐切块开水煮2-3分钟
起锅烧油倒入麻婆豆腐酱炒至出油
到开水加入豆腐中火炖煮10-15分钟(食材有多少决定了煮多久)
可加入淀粉水,看个人习惯我自己一般不加,出锅前加一些生蒜拌一下
煮豆腐或者后面炖豆腐都不要用力搅拌,铲子反方向往前推