鱼清洗干净后,两面划几刀,抹盐 ,抹胡椒粉,塞姜丝葱花,腌制2h以上,有时间可以过夜。
取出鱼以后,拿掉鱼表面的姜丝葱花,擦干表面水分,抹一层食用油,再抹一层蚝油,表面和鱼肚子都要抹。
锡纸铺在烤盘上,大蒜洋葱洗干净铺满,然后鱼肚子里塞一点洋葱和大蒜,表面也放一层,能吃辣椒的可以抹一点辣椒粉。
200度烤20分钟-30分钟,中间可以翻面,根据鱼的大小来定。 此次鱼700g