豆腐花

作者： 弓长芬芬

三刷豆腐花 终于成功了 记录下配方

用料

• 黄豆 150克
• 水 1400克
• 内脂 3g

豆腐花的做法步骤

步骤 1

泡发黄豆好后，用破壁机果蔬功能打两次

步骤 2

用布袋过滤，捞去浮沫 上锅煮，煮沸后再煮5分钟 关火，晾凉 做内酯水：内脂加20克温水混合，放到瓦锅里 待豆浆表面形成腐皮用筷子挑去 从高处将豆浆倒入瓦锅 盖盖子，等20分钟即可完成

步骤 3

等的时候煮红糖桂花糖浆 少量水+红片糖，煮化了加干桂花 香的不得了

菜谱创建时间：2022-10-15 15:07:42