青花椒味小吃

作者： 简的自在时间

静默期间，家里没有任何零食，想着做一餐。孜然肉夹馍多少也算夜市小吃。

用料

• 青花椒味调料 1包
• 豆卷 200克
• 油泼辣子 两勺
• 鸡胸 100g
• 青椒 1个
• 蘑菇 200克
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 小苏打 适量
• 米酒 适量
• 酱油 适量
• 白吉馍 1个
• 孜然粉 1勺

青花椒味小吃的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加酱油米酒调料腌制

步骤 2

本身的孜然肉夹馍只有青椒，我加了剩菜茄子丁，不影响味道。

步骤 3

炒鸡肉变色后加入茄子，炒干水分后加入青椒，青椒也炒两分钟，加入一勺孜然粉出锅。可以夹馍夹馒头。这些菜可以夹两到三个馍。

步骤 4

在面粉淀粉小苏打里加入青花椒调味料，手忙脚乱没有拍照。我是面粉7，淀粉3，再放一点小苏打，面糊搅到酸奶状态，拌入蘑菇。下过炸。

步骤 5

我用的不是鲜蘑菇，是晒干的蘑菇，看着颜色有点深。味道还是好吃的。

步骤 6

这个完全忘拍照了，用清水泡一下豆条，要吃硬的就少泡一会。洗净上锅蒸二十分钟。拌入油皮辣子，和少量的青花椒调料，麻麻辣辣的辣条就好了。

步骤 7

卖相不咋样，味道还行。科技改变生活🤫

菜谱创建时间：2022-10-15 12:51:56