快手早餐 芝士香蕉鸡蛋饼

作者： Sessie

非常快手的一道早餐，娃也很喜欢。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 适量
• 玉米淀粉或者低粉 适量
• 香蕉 1根
• 芝士碎 适量
• 糖或者蜂蜜 适量或不加

快手早餐 芝士香蕉鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋差不多一人一个，我用的两个做出来就是我跟娃一人一份。

步骤 2

加入牛奶

步骤 3

加入玉米淀粉或者低粉

步骤 4

适量的就是多就多点少就少点。 牛奶和淀粉的比例就是牛奶多就更嫩，粉多就偏硬，根据个人喜好。 不过牛奶太多可能会不成型要注意。

步骤 5

过筛

步骤 6

小火加热锅。 如果是不粘锅就不用刷油，我家这个被我老公用的有点粘锅了，就得刷点油。

步骤 7

加入蛋糊，注意不要摇晃锅，不然边上过薄会脆影响口感。

步骤 8

底面成型之后轻轻的从边上起起来，翻面。

步骤 9

两面成型就出锅放盘子里。

步骤 10

铺香蕉

步骤 11

铺芝士

步骤 12

送入微波炉叮一分钟。 用微波炉的话可以很大程度上避免锅底那面过糊，是我试了很多次之后最方便好用的方法。 每家微波炉火力不一样，一分钟之后可以取出来看一下芝士有没有化开，没有的话可以追加半分钟左右。

步骤 13

我家小朋友很喜欢，上周吃了这周又闹着叫我再做。 (面前的玉米浓汤是玉米+奶油丢豆浆机选杂粮模式直接打出来的。我是消耗淡奶油，没有可以用牛奶。)

步骤 14

拉丝效果

快手早餐 芝士香蕉鸡蛋饼的小贴士

整个过程里面没有加糖，如果喜甜的，可以在蛋糊加入白糖，或者吃的时候面上淋一点蜂蜜都可以。

菜谱创建时间：2022-10-15 11:50:53