葱油酥

作者： 小淏妈妈

在小红书看到文文超好吃的配方做的～

用料

• 葱油 150克
• 低筋面粉 260克
• 葱 适量
• 鸡蛋 1个
• 糖 90克
• 盐 2克
• 泡打粉 4克
• 食用小苏打 3克

葱油酥的做法步骤

步骤 1

先用玉米油把葱段炸至金黄，捞出，葱油放晾后，倒入一颗鸡蛋，盐，细砂糖搅拌至发白，乳化均匀。

步骤 2

把低筋面粉，小苏打，泡打粉，葱粒搅拌均匀。

步骤 3

上面2步材料混合一起，用刮刀翻拌均匀，不用过度揉面

步骤 4

取适量面团，揉圆后用拇指按压，烤箱170°预热，中层，18-20分钟，出炉后放凉，就会很酥了。

步骤 5

出炉啦～

菜谱创建时间：2022-10-14 22:35:46