迷你小煎饼

作者： 花椒八角Tracy

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 猪油 适量
• 火腿肠 半根
• 青菜 几片
• 调料 看步骤

迷你小煎饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋备用 火腿肠和青菜切碎

步骤 2

打入鸡蛋加水 我喜欢在加面粉前加水 这样面粉不容易结太多干粉疙瘩 放入少量白胡椒粉和盐

步骤 3

加入面粉搅拌至无干粉 按一个方向多搅打一会儿 这样才会劲道

步骤 4

平底锅里放一些猪油

步骤 5

猪油融化热了之后，小勺舀一勺面糊放进锅里

步骤 6

一面定型后就翻面 小火，大火很容易糊锅

迷你小煎饼的小贴士

妈妈可能在纠结自己摊出来的成品不圆甚至奇形怪状，但孩子却喜欢这每一张都不同样的小饼，“这个像云朵那个像蘑菇”哈哈哈好开心

菜谱创建时间：2022-10-14 22:13:32