山楂膏

作者： alicejin

山楂的功效与作用：消食健胃、行气散瘀、化浊降脂。 1.山楂具有消食健胃的功效，其中含有丰富的果酸以及有机酸，能够刺激消化液分泌，改善脾胃功能，缓解泻痢腹痛、胃脘胀满、食欲不振、肉食积滞等症状。 2.山楂归脾经、胃经、肝经，还可以行气散瘀，对于产后瘀阻、瘀血经闭、胸痹心痛等病症有一定调理效果。 3.此外，山楂具有化浊降脂的作用，适合高脂血症患者食用。

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖 500克
• 水 200克

山楂膏的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂洗干净沥干水份备用。

步骤 2

去掉山楂蒂反面的深色小窝窝。放入大锅加水煮约3分钟。

步骤 3

煮3分钟左右，山楂变软了，起锅。

步骤 4

山楂变软了，轻松就能去掉蒂、核和黄色的筋。

步骤 5

加入冰糖500克冰糖，200ML水，再把去掉蒂和核的山楂放入锅内，不停搅拌，小火慢熬。

步骤 6

熬至粘稠状，流动很慢，提起铲子不会滴落就行。

步骤 7

趁热用热水煮过的无水无油瓶子装瓶。

步骤 8

可以看到果肉呦。

菜谱创建时间：2022-10-14 21:35:23