隔离日食—气血双补鸽子汤

作者： 我骨子里是瘦子

接到封控通知，还是决定去菜场备货囤菜。 惴惴不安的隔离生活，需要一碗热汤烫平不安。

用料

• 鸽子 1只
• 瘦肉 5块
• 枸杞 1把
• 红枣 4颗
• 黄芪 1把
• 莲子 1把
• 桂圆 1把
• 党参 2片
• 鲍鱼 2个
• 小葱 2根
• 姜 2片
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

隔离日食—气血双补鸽子汤的做法步骤

步骤 1

鸽子 瘦肉淋料酒、姜片冷水下锅焯水，水开后去浮沫煮2分钟。

步骤 2

焯水期间备料：枸杞、黄芪、莲子、桂圆、党参、红枣、葱结。

步骤 3

鸽子瘦肉捞出温水清洗、配料下锅。

步骤 4

锅里倒入矿泉水或直饮水、又随手放了两个鲍鱼。因为是乳鸽不需要炖太久，大火烧开转小火炖1-1.5小时。

步骤 5

碗底撒盐、白胡椒粉，开喝。太舒服了😌

菜谱创建时间：2022-10-14 21:34:13