『独食笔记』健康减脂．豆豉豆腐蒸三文鱼

作者： 菀菀菀菀菀子酱

三文鱼的好处已无需赘述，对于健人也是非常好的食物选择💪💪正好家里害有一块三文鱼扒，加上豆腐就更有蛋白质加成啦～蒸出来豆腐比鱼甚至更好吃🤣🤣 依然是独食友好一人份～ 不同牌子的豆豉咸度可能不同，请酌情加减🙇🏻‍♀️ 1勺=15ml

用料

• 三文鱼扒/三文鱼柳 150-200g
• 豆腐/白豆干 150-200g
• 蒜蓉豆豉酱 2勺/约40g
• 豆豉 2勺/约20g
• 辣椒（可选） 半个/约5g
• 食用油/芥花籽油 半勺/约5g
• 葱花（可选） 适量

『独食笔记』健康减脂．豆豉豆腐蒸三文鱼的做法步骤

步骤 1

将三文鱼扒或鱼柳用蒜蓉豆豉酱腌制至少30分钟（鱼扒两面都要均匀涂上酱）

步骤 2

豆豉和辣椒切碎待用，取另一锅烧水准备蒸鱼和豆腐。

步骤 3

不粘锅内放油，油热倒入豆豉和辣椒碎，小火煸炒30-40秒左右出香味即可。

步骤 4

将豆腐/豆干切成小块，将腌好的三文鱼轻轻抹去多余酱料放入盘中间，周围码上豆腐块，再均匀撒上炒好的豆豉辣椒碎。

步骤 5

水开上汽入锅蒸，大火八分钟左右即可。出锅可撒葱花提升颜值～（当然也可以提升小小风味

『独食笔记』健康减脂．豆豉豆腐蒸三文鱼的小贴士

三文鱼个人感觉不是特别容易腌制入味，所以需要重手一点点下料🙈

菜谱创建时间：2022-10-14 21:23:37