椒盐葱花饼

作者： 丽哥哥�

非常松软酥脆多层的葱花饼，一起来做吧

用料

• 面粉 250克
• 盐 2克
• 温水 160克
• 酵母 2克
• 泡打粉 2克
• 油 适量
• 葱花 适量
• 椒盐 适量

椒盐葱花饼的做法步骤

步骤 1

1.用面粉，盐，酵母，泡打粉温水和成一个面团表面摸点油醒10分钟 2.醒10分钟后的面团揉至光滑，切成4个大小差不多的剂子，表面抹油醒发40分钟

步骤 2

1.醒好的剂子擀成长方形刷油，撒些椒盐刷匀，没有椒盐可以用，十三香代替 2.刷好的面皮一头放入葱花，两边对折

步骤 3

1.对折好的面皮包着葱花往里卷，最后底部多出来的面皮包住饼子底部，如图这样 2.全部卷好放进盘子里

步骤 4

拿出最先卷的那个擀开煎两面金黄就好了 记住全程小火哦

步骤 5

煎成这样就可以出锅喽

椒盐葱花饼的小贴士

1.卷饼皮的时候可以边拉一下面皮边卷哦 2.面饼虽然放了发酵粉但是不需要发酵哦，少许的发酵粉会让饼皮更松软 3.没有泡打粉的可以不用放 4.没有椒盐的可以放十三香代替

菜谱创建时间：2022-10-14 20:47:41