清炒油菜

作者： 开吃啊子君

第一次买了长杆的油菜～秋天了天气比较干，多吃青菜补补维生素

用料

• 油菜 4棵
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 豆豉 几粒
• 酱油 1勺

清炒油菜的做法步骤

步骤 1

将油菜菜叶与菜梗分开～先炒菜梗在炒菜叶

步骤 2

起锅烧油，先爆香豆豉和蒜～可以吃辣的宝儿，在加点儿小米辣

步骤 3

爆香后先加入菜梗翻炒，加入酱油炒香，再放入盐和蚝油菜梗软后加入菜叶～等到菜叶变色～就可以出锅了

清炒油菜的小贴士

炒青菜一定要大火～这样青菜好吃，还不软烂～是炒熟的而不是焖熟的

菜谱创建时间：2022-10-14 18:17:44