猪血炒韭菜

作者： 可乐吖吖吖吖吖

猪血炒韭菜具有温阳行气、补血止血的功效。简单易做~

用料

• 韭菜 100克
• 猪血 250克
• 姜丝 5克
• 小辣椒🌶️ 1个
• 蒜 5瓣
• 酱油 4勺
• 蚝油 2勺
• 盐 微量
• 胡椒粉 少许
• 鸡粉 少许
• 淀粉勾芡 少许

猪血炒韭菜的做法步骤

步骤 1

先准备好食材，韭菜切段，猪血切片（或者切块状），辅料姜丝，蒜末（拍扁切碎），小辣椒一个（不吃辣可以不加，爱吃辣多加）

步骤 2

凉水下锅焯水滚后再煮30秒捞出过凉水备用（不易碎）

步骤 3

姜丝蒜末辣椒下锅炒香后下猪血翻炒均匀后放调料（盐微量，蚝油2勺，酱油4勺，鸡精或者鸡粉少许，胡椒粉少许）翻炒一会后，再放小半碗水煮一分钟，再放点淀粉水勾芡后煮一分钟（没拍到图哈哈）

步骤 4

出锅前放韭菜翻炒一会出锅即可

猪血炒韭菜的小贴士

禁忌人群:高胆固醇血症患者

菜谱创建时间：2022-10-14 14:08:33