青椒酿虾滑/肉

作者： 我有五个橘子

图片为mini份

用料

• 青椒 5个
• 虾滑 一袋
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 半勺
• 清水 半碗
• 糖 半勺
• 盐 小勺半勺
• 青椒酿肉 ———————
• 猪肉 200克
• 青椒 若干
• 生抽/蒸鱼豉油 2勺+2勺
• 蚝油/柱侯酱 1勺＋1勺
• 葱蒜 若干
• 鸡蛋 半个

青椒酿虾滑/肉的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切两半，均匀挤上虾滑，抹平，切成一个半指节长的小段

步骤 2

配料表调料一起放入碗中，搅匀

步骤 3

油热转小火，虾滑一面朝下放入锅中，慢煎至金黄，然后翻面煎30s左右，放入调料水，转中小火，加盖煮3分钟，最后大火收汁，完成！

步骤 4

粉丝煲粉丝煲！

青椒酿虾滑/肉的小贴士

我做的是两根青椒的，一个人吃外加一份粉丝煲足足的！一盘菜的话需要五根左右，不过也和青椒大小有关

菜谱创建时间：2022-10-13 15:36:40