美食日记——鱼香肉丝（鸡胸肉版）

作者： 冰姬Sharon

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 1个
• 木耳 适量
• 蒜 2-3瓣
• 油，盐，生抽，料酒，醋，蚝油，白糖，淀粉，水

美食日记——鱼香肉丝（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

①鸡胸肉切丝，加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓匀，腌制10分钟。 ②木耳、青椒、胡萝卜切丝，蒜切片，备用。

步骤 2

调鱼香汁：两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，半碗水 搅匀。

步骤 3

①锅中倒油，放入肉丝，炒熟盛出备用。 ②锅中放蒜炒香。 ③加1-2勺豆瓣酱，炒出红油。

步骤 4

倒入尖椒、胡萝卜、木耳炒至断生，加入肉丝，最后倒入鱼香汁，翻炒至汤汁浓稠出锅。

菜谱创建时间：2022-10-13 13:01:21