金汤板栗鸡汤

作者： 飞翔-55

天冷了来一锅板栗鸡汤暖暖胃是最好不过了

用料

• 板栗 500克
• 姜片 5片
• 盐 6克
• 鸡肉 1500克
• 胡萝卜 1根
• 南瓜 500克
• 海南黄辣椒酱 1勺（可不放）
• 玉米 1根
• 香菇 10朵
• 咸蛋黄 6个
• 洋葱 4/1个
• 大葱 1根

金汤板栗鸡汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、南瓜、1/3的板栗放一起蒸。咸蛋黄单独放另一个碗一起蒸15分钟

步骤 2

蒸好打成泥备用

步骤 3

锅中放少许油，放大葱、洋葱、姜片炒至金黄捞出

步骤 4

咸蛋黄先用刀背压碎（这一步忘了拍）放入油中小火慢炒

步骤 5

蛋黄炒到微微发白加入一勺黄灯笼辣椒酱（也可以不放）

步骤 6

再加入刚刚的南瓜酱，一起翻炒

步骤 7

加入提前熬好的高汤或水（根据食材的多少加高汤）再一起小火30分钟

步骤 8

熬好的的金汤过滤加入处理好的鸡肉中，将剩下的的板栗、玉米、盐一起放在锅中，小火慢炖2小时

步骤 9

熬好的汤可以以直接吃，也可以以煮一些自己喜欢吃的蔬菜进去。养胃养生的金汤板栗鸡就好了

菜谱创建时间：2022-10-12 19:56:08