白菜蛋花汤

作者： 爱吃食物的铝孩子

炒めてコク旨！ヘルシー「白菜のとろ玉スープ」 https://youtu.be/7pc5n5Gx-WU

用料

• 白菜 1/8个（300g）
• 香油 1小勺
• 姜 1片（姜泥5cm）
• 盐 适量
• 水 550ml
• 鸡精 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 淀粉水 1大勺淀粉+2大勺水搅匀
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 适量

白菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

白菜叶和菜帮分开，叶切片，帮切条

步骤 2

锅里放香油，炒姜（切粗条），炒出香味放白菜帮，弱中火炒软（稍微撒点盐炒得更快）

步骤 3

菜帮变软后加白菜叶，白菜叶超软后加水、鸡精、蚝油，煮沸

步骤 4

沸腾后一边搅拌一边加入淀粉水

步骤 5

再次煮沸后转圈倒入打散的鸡蛋，不要搅拌，鸡蛋凝固关火，出锅撒点芝麻，完成。

菜谱创建时间：2022-10-12 18:51:57