最佳拌饭菜--日式咖喱鸡排

作者： 赵姐5382

东南亚人肺癌发病率较低，是与他们常年吃咖喱有关的，咖喱当中的香辛料有发散祛湿，增强免疫力的作用。 这道菜的调料用的少，充分发挥了食材的本色。

用料

• 手枪鸡腿 2块
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 苹果 1个
• 咖喱粉 两大勺
• 牛奶 一盒（200毫升）

最佳拌饭菜--日式咖喱鸡排的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切大块，洋葱切大块，苹果去核切小块。

步骤 2

大鸡腿去骨，皮朝下，煎金黄，反过来再煎黄。不粘锅里可以不放油，鸡皮上油很多。

步骤 3

将煎好的鸡块取出切块，放回锅里，放切好的胡萝卜和洋葱，炒软，放水煮五分钟。 再放入咖喱粉和牛奶，放盐和少量生抽。盖锅盖煮五分钟，加入苹果，煮开后收水，这期间如果是普通铁锅就要经常搅拌，防止咖喱糊锅，起锅前放少许水淀粉勾芡，让汤汁更浓稠。

步骤 4

用深口的盘或大碗，装盘。

最佳拌饭菜--日式咖喱鸡排的小贴士

这道菜油脂少，营养丰富。口感有牛奶的丝滑，苹果的酸甜，咖喱香味，健脾开胃。最好的拌饭菜。

菜谱创建时间：2022-10-12 16:19:34