清爽鲜香的羊肉汤

作者： 兮兮虫

今天中午真是开饭太晚了，其实我是最不爱做饭的那个人，尤其不喜欢放各种调味品，自从开始减肥，更接受不了油油腻腻的菜品，今天早上起床就翻出来一块羊肉解冻（早上是没想着要怎么吃它的），没想到中午是做成汤了，第一次做，随便做，但是特别好喝，又鲜又香，美味。

用料

• 羊肉 一小块
• 盐 适量
• 生姜 几片
• 葱 2截（一个手指长）
• 香菜 几根
• 白胡椒粉 适量
• 胡萝卜 2根

清爽鲜香的羊肉汤的做法步骤

步骤 1

把羊肉洗一下切成1cm的小块放入锅里，我用的是一个单把锅，因为我是挺小的一块羊肉（大约2寸的正方形肉），锅里接入冷水，开火，然后洗2个胡萝卜削皮切块放进去（水没开，我做饭很随意），切生姜3—5片，大葱一个手指长短放进去，这期间水一直都没滚开，再放适量的盐进去，咸淡适口就行了，现在可以盖好锅盖煮了。大约炖煮一个小时（期间我还洗洗刷刷干一些家务活），我压根儿就随意，时间我都不看的。吃了一块羊肉已经炖软了，汤大约耗掉1/3，倒进去一些胡椒粉，羊肉配胡椒粉真美，放进去几根香菜段，关火。这碗鲜美的羊肉汤就出锅了，真的很好吃，我孩子挑食都直说好喝。最简单的食材最简单的汤。

菜谱创建时间：2022-10-12 14:43:04