清爽健康的柠檬蛋糕，无麸质无乳糖

作者： 成分控Jiying

大家好，我是Jiying 今天给大家分享 Sophia另一个独家私藏的蛋糕配方 最近她给我们的邻居做了一个 他们非常喜欢 马上发短信询问食谱 酸酸甜甜超级清爽

用料

• 🔸柠檬汁 ¼杯 (2个去籽的小柠檬榨汁)
• 🔸鸡蛋 3个
• 🔸柠檬的柠檬皮 2-3个
• 🔸糖 2汤匙
• 🔸橄榄油 (或其他食用油) ½杯
• 🔸枫糖浆 ¼杯
• 🔸新鲜杏仁粉 1杯
• 🔸甜米粉(糯米粉) 1杯
• 🔸泡打粉 1茶匙
• 🔸香草精 2茶匙
• 🔸小苏打 1茶匙
• 🔸盐 适量

清爽健康的柠檬蛋糕，无麸质无乳糖的做法步骤

步骤 1

STEP 1 “柠檬皮，磨出汁” 把2-3个柠檬的皮 磨出岁果肉榨汁 一定要去籽 不然蛋糕会有苦味

步骤 2

STEP 2 “液体混合，搅拌起来” 3个鸡蛋，橄榄油 柠檬汁，香草精，枫糖浆 用搅拌器或叉子混合起来

步骤 3

STEP 3 “加入干料，混合均匀” 往液体混合物里加入干配料 1杯新鲜杏仁粉 1杯甜米粉，泡打粉 小苏打，盐，糖 轻轻混合均匀

步骤 4

STEP 4 “入烤盘，烤一烤” 烤盘上铺烤盘纸 上面刷一层薄薄的油 这样蛋糕容易脱模 350°F或175°C烘烤大约25分钟 可以在柠檬蛋糕中间 插一根牙签来检查蛋糕烤好没 如果拔出来是干净的 那就烤好了

步骤 5

STEP 5 “冷藏一晚，口感更好” 放凉吃味道更好 我们喜欢把柠檬蛋糕 放在冰箱里至少几个小时或一整夜 它的口感会变软 更加清爽

步骤 6

STEP 6“糖粉香草，装饰好看” 可以撒上一层糖粉作装饰 再用一些花、香草或柠檬片点缀 颜值超高 我都舍不得切开 味道真的超级超级棒 大家一定要试一试

步骤 7

摆盘

菜谱创建时间：2022-10-12 11:58:25