奶香曲奇

作者： 家有仔仔宝

空闲的时间，用上一个小时做上一份小点心，也是非常惬意的事。

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 40克
• 细砂糖 30克
• 蛋液 30克
• 牛奶 15克
• 奶粉 15克
• 盐 1/4茶勺
• 低粉 145克

奶香曲奇的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将软化的黄油打发（颜色变浅，体积稍变蓬松），再分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解。

步骤 3

分次加入蛋液、牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

面粉、奶粉混合过筛入黄油蛋奶液中，快速翻拌均匀。

步骤 5

烤盘事先铺上烤纸，将大号的菊花裱花嘴装入裱花袋，然后将面糊装入挤出 形状。

步骤 6

烤箱预热至180度，放入烤箱中层烤至边缘上色即可，约烤15分钟。

奶香曲奇的小贴士

1.这个配方的成品偏甜点，不喜欢的可以适量减少一点糖粉和砂糖的量。 2.每个饼干之间留有一定间距，同一盘饼干的大小和厚薄要差不多，否则不好控制饼干烤制的火候。 3.加面粉后，轻轻地拌匀就行，避免搅拌过度使面粉出筋。放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。 4.奶粉可以让饼干更香，如果没有用等量的面粉代替就行。

菜谱创建时间：2022-10-12 11:41:16