一人食的巴斯克蛋糕

作者： MOMO爱笑笑

巴斯克蛋糕，一人食的马芬杯，有手就会做

用料

• 奶油奶酪 350克
• 淡奶油 120克
• 细砂糖 60克
• 玉米淀粉 5克
• 低粉 10克
• 全蛋 2个
• 柠檬皮屑 1个

一人食的巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

不粘锅内加入奶酪、砂糖、淡奶油，中小火加热至奶酪软化

步骤 3

软化的奶酪糊装入容器里，加入全蛋，用蛋抽搅拌至顺滑

步骤 4

在顺滑的奶酪糊里加入淀粉和低粉，搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的面糊过筛一到两遍，口感更顺滑

步骤 6

过筛好的面糊加入柠檬皮屑，搅拌均匀

步骤 7

倒入马芬纸杯中，刚好6个量，用一个6寸的戚风模具也可以

步骤 8

150度上火，下火130度烘烤15分钟，再转200度烘烤10分钟，放烤箱中下层，家用烤箱，可开热风，观察上色情况

步骤 9

放凉后按照自己的喜好装饰一下就可以食用啦，冷藏后食用口感更加

菜谱创建时间：2022-10-12 10:14:47