轻松昂刺鱼红烧豆腐

作者： 洗手做羹汤的小猫

昂刺鱼正肥，秋日渐凉！来一份这鲜香美味的红烧豆腐昂刺鱼抵挡清冷的秋意！

用料

• 鱼 条
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 豆腐 块
• 大葱 根
• 姜 片
• 葱 根
• 盐 克

轻松昂刺鱼红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备四条鱼

步骤 2

老豆腐。这个炖的香！

步骤 3

葱姜蒜油爆，放鱼稍微煎一下。新手请别翻鱼，否则都烂了。

步骤 4

加酱油，盐，大料，八角，料酒，水（淹没过鱼）

步骤 5

郫县豆瓣是灵魂。提香增量去腥。

步骤 6

焖锅炖，水开后五分钟加豆腐

步骤 7

十五分钟，中火焖，汤慢慢烧的浓稠，加葱，起锅。

轻松昂刺鱼红烧豆腐的小贴士

料酒一定要加，否则鱼很腥。 不要翻，直接炖。

菜谱创建时间：2022-10-11 18:23:40