家里还剩半个盐焗鸡,换换口味,做一个改良版的口水鸡。
小葱、香菜。
碗中放入蒜末,干辣椒,白芝麻,辣椒粉。
炝入热油。
把葱和香菜切碎,放入酱料碗中。
加入酱油、陈醋、椒盐粉、糖、香油,拌匀。
盐焗鸡斩件装盘,把拌好的酱汁浇入鸡肉表面。
再放入炒花生碎即可。
成品。盐焗鸡和口水鸡结合,果然非常好吃。(from food world - 宸.羽)