黑米芝麻发糕

作者： emmmjun

换着花样吃，谷物黑米芝麻养生蛋糕get！

用料

• 鸡蛋 3个
• 黑米粉 30克
• 芝麻粉 10克
• 糯米粉 20克
• 粘米粉 20克
• 玉米油 10克
• 牛奶 90克
• 糖 30克
• 克

黑米芝麻发糕的做法步骤

步骤 1

第一步，先把蛋黄和蛋清分离，保证碗里无水。蛋清冰箱冷藏一会儿备用。（鸡蛋小的，可以放3个）

步骤 2

第二步，先把牛奶和油倒入蛋黄中，搅拌均匀。过筛黑米粉和芝麻粉，我是用黑米、芝麻打成粉状，也可以直接买现成的粉。一起搅拌均匀。

步骤 3

第三步，打发蛋清，打发至蛋白呈弯钩状即可。全部一起呈Z型搅拌均匀，倒入活底6寸蛋糕模具后震一下，电磁炉内蒸30分钟，关火，焖一会儿，出锅。

步骤 4

蓬松

菜谱创建时间：2022-10-10 20:53:54