冰糖柠檬膏🍋

作者： Alma食记

当别人给了我几颗🍋之后…… ​我又买了几斤🍋，几斤冰糖，花了十个小时洗🍋、切🍋、埋🍋、炖🍋

用料

• 柠檬 个
• 黄冰糖 克

冰糖柠檬膏🍋的做法步骤

步骤 1

准备一盆柠檬

步骤 2

泡个澡，简单去污

步骤 3

撒一把粗盐

步骤 4

清水洗净后吸干水分

步骤 5

头尾切掉，中间切片，去籽

步骤 6

锅底铺一层老冰糖

步骤 7

再铺一层柠檬片

步骤 8

一层糖一层柠檬直至满锅

步骤 9

隔水炖8个小时

步骤 10

大功告成！

步骤 11

柠檬膏➕苏打水➕薄荷叶 get夏日特饮🍸

冰糖柠檬膏🍋的小贴士

1. 想要保留成片柠檬的话，不要切太薄 2. 柠檬和糖的比例为1:2，视口味调整 3. 炖8小时如图所示柠檬成片，喜欢果肉烂一点的话可以炖12小时 4. 熬好的柠檬膏放置一段时间后食用口感更佳，注意冷藏保存 5.切掉的头尾可以放冰箱除味，籽可以种个小盆栽😊

菜谱创建时间：2022-10-10 20:46:28