粉糯糯的糖藕-一吃就爱上的那种

作者： 烟火小小厨

秋冬季节，南方大街小巷里必然会有一道美食“糖藕”，粉粉的藕配上软软的糯米，只能说上一句，非常好吃😊！

用料

• 藕 4节
• 糯米 250克
• 红糖 50克
• 冰糖 100克
• 水 适量

粉糯糯的糖藕-一吃就爱上的那种的做法步骤

步骤 1

朋友寄来洪泽湖的藕，说这个季节的藕适合烧汤，做糖藕，粉糯糯的，我拿了四节做糖藕，剩下的做排骨炖藕汤吧！

步骤 2

糯米根据自己用多少藕决定，糯米一定要泡，我泡了一个小时，手指一捏就能碎，说明泡好了！

步骤 3

糯的一截开头用刀切断，糯米灌进藕里，边灌边用筷子挫，把米压实，煮出来的糯米才不会散。用牙签把藕头插紧，预防煮的过程会散！

步骤 4

锅里放入红糖和冰糖，加入清水淹没藕，大火烧开转中小火，煮2-3小时，焖上15分钟

步骤 5

我是晚上煮的，早上吃的，泡了一晚藕汤的糯，上色很漂亮，和市场买的没啥区别！

步骤 6

切开看看，不错，很成功，上盘

步骤 7

最后浇上藕汁，甜甜糯糯，喜欢吃甜食的女孩千万不能错过！

粉糯糯的糖藕-一吃就爱上的那种的小贴士

糯最好选用7孔或者9孔的粉藕！粉糯糯的藕煮出来最好吃！

菜谱创建时间：2022-10-10 14:35:16