烧椒酱

作者： WY_97vf

辣椒是国庆回老家邻居地里摘的 因为是最后苗上剩的 不摘他们就要拔掉扔了 所以全是青的 没有红色小米辣那么辣

用料

• 蒜 瓣
• 盐 克
• 菜籽油 勺
• 姜 片
• 小葱 根
• 青椒 个
• 花椒

烧椒酱的做法步骤

步骤 1

小米辣或者二荆条切段 放锅里（不需要放油）炒干直到比这个还要焦一点

步骤 2

炒好切碎，或者用钵钵捶成这样

步骤 3

蒜和姜打碎 蒜大概是姜的两倍 加盐（较多） 味精 花椒 另外也可以加适量的花生碎 白熟芝麻 十三香粉

步骤 4

锅里烧油 加入葱 香菜 芹菜 蒜叶 姜 洋葱 这些有什么加什么 ，加到油里熬到有点焦捞出来 把油淋到辣椒上 拌均匀 一定要尝下比平时吃的菜要咸一点 才不容易坏 油要没过辣椒 放玻璃罐冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2022-10-10 14:09:45