羊肉汤

作者： 小乔的食单

天气冷了 赶紧安排羊肉汤吧 本来想做清水羊肉 奈何家里只有羊排 我就想着做碗汤吧

用料

• 羊肉 克
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 葱 根
• 姜 片

羊肉汤的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加姜片和料酒 去腥去血沫

步骤 2

去水再加一点水 一小把花椒 一点料酒 一点盐 姜片葱

步骤 3

我用的九阳蒸汽锅 牛羊肉模式一个小时 这个锅真的很方便 平时蒸点包子米饭 或者做汽锅鸡，汽锅鱼 炖个牛肉都没问题 在我家使用频率特别高

步骤 4

煮出来稍微有点油没关系 把羊排取出来 留几块瘦肉 其余稍微肥的 用来做手抓饭

步骤 5

取一块羊排肉 切块

步骤 6

准备一点蔬菜 小白菜 香菜 香葱 豆芽

步骤 7

把豆芽白菜先用水烫一下

步骤 8

把烫好的蔬菜全放碗里

步骤 9

把羊汤装小锅 把肉放里一起煮

步骤 10

干丝放锅里跟羊汤一起煮

步骤 11

把干丝捞出来撒上香菜香葱

步骤 12

最后汤里加上胡椒粉，盐或者酱油（少量）调味倒入碗里

羊肉汤的小贴士

我真的太有才了 哈哈哈哈哈 再加上一个饼绝了 白菜特别清爽 干豆腐丝特别吸油 外面羊汤很腻，吃完回来口渴 自己在家做的清清爽爽的 配料简单没有科技与狠活 冬天的温暖一碗羊汤就够了 下个我会分享手抓羊肉饭 关注我啊

菜谱创建时间：2022-10-10 12:58:33