这样煲汤也太简单了！电饭煲一键搞定，清甜咸鲜又滋补~

作者： 老板娘的微食记

秋季的板栗是小分队最爱的食材之一，糖炒栗子、栗子酥、板栗烧鸡、板栗焖饭，试过不少做法。今天再分享一道——板栗山药排骨汤，清甜鲜美完全不油腻~ 板栗健脾、山药润肺，和排骨一起倒入电饭煲，一键炖煮，不用加多余的调味，只要来点盐，就营养又鲜美，秋季养生多喝它准没错。 新鲜板栗炖的软软糯糯，山药则是绵软中带着爽脆，排骨的油脂通通溶入汤水里，一咬轻松脱骨，滋补又好消化，老人小孩都很适合喝~

用料

• 排骨 600g
• 铁棍山药 1根
• 板栗 400g
• 姜片 适量
• 料酒 12g
• 盐 6g
• 葱花 适量

这样煲汤也太简单了！电饭煲一键搞定，清甜咸鲜又滋补~的做法步骤

步骤 1

排骨提前泡出血水后洗净，锅中放清水，排骨冷水下锅，放料酒，几片生姜，焯水捞出。

步骤 2

排骨放入电饭煲，加姜片和板栗。

步骤 3

加适量清水没过食材。

步骤 4

选择炖汤模式，炖1个小时。 *没有炖汤模式可以直接用煮饭键，时间保证在一个小时左右就可以

步骤 5

趁这个时候把山药去皮切小段。 *记得一定要戴手套，避免接触山药手发痒

步骤 6

剩余15分钟的时候，放入山药、适量盐，继续炖煮。

步骤 7

最后装盘撒点葱花就可以啦~

步骤 8

放进电饭煲一键搞定，秋天一定要多喝~

菜谱创建时间：2022-10-10 12:37:59