酸甜开胃-巴沙鱼柳番茄汤

作者： 今日食咗未

巴沙鱼柳肉质鲜嫩，营养丰富，且无肌间小刺，食用时很方便，也特别适合老人小孩食用，加以番茄汤，二者合一，让人食欲大振，超下饭哦！

用料

• 鱼 1条
• 西红柿 2个
• 番茄酱 适量
• 姜 3片

酸甜开胃-巴沙鱼柳番茄汤的做法步骤

步骤 1

1 通常巴沙鱼是急冻产品，所以需要先把它解冻

步骤 2

2 解冻后把巴沙鱼切成小块备用

步骤 3

3 2个番茄切8瓣，再切成小块备用

步骤 4

4 取锅，冷锅热油，下姜丝、鱼肉倒进锅里稍稍翻炒一下，最好是煎到有点金黄的，会比较香。然后把鱼倒出放一旁备用

步骤 5

5 锅洗净，下番茄炒至出汁，后改小火焖煮

步骤 6

6 煮到番茄变烂，有浓汁，然后加1／3勺糖调味，再加入番茄酱翻炒均匀，加入一汤碗水煮滚 番茄酱的量看个人喜好，因为个人认为现在的番茄没有番茄味，就比较喜欢用番茄酱增加风味，不喜欢的也可以不加

步骤 7

7 汤煮开后，把炒过的鱼肉倒入汤中，煮至汤滚，即可加盐 鸡精调味啦

步骤 8

8 酸酸甜甜又开胃的巴沙鱼柳番茄汤就做好啦！色泽鲜艳，让人看着就食指大动哦！

菜谱创建时间：2022-10-10 00:16:25