苹果拿破仑

作者： 希红氏

如果你也爱苹果肉桂和酥皮，那么就赶紧做起来吧！

用料

• 酥皮 2张
• 苹果 1kg/6个
• 黄油 35克
• 糖 35克
• 肉桂粉 2克
• 盐 1克
• 柠檬 1/3个

苹果拿破仑的做法步骤

步骤 1

首先制作肉桂苹果夹心酱。 苹果切小丁，加黄油糖柠檬汁肉桂粉盐，小火一边搅拌一边熬煮约20分钟，中途可以适量加清水，熬到果汁浓稠就可以放凉备用。

步骤 2

两张酥皮向四周擀大约2cm。每张分成两份。 在酥皮中心用划一个长方形的轮廓，边缘留出1.5cm，中间用叉子扎孔，200℃烤约10分钟，到酥皮上色即可。

步骤 3

四张酥皮都烤好放凉后，就可以把苹果馅儿均匀地涂抹上去。 配方的量大概够做一个12*12的尺寸。 边缘的酥皮捏碎（可以混合一点糖粉和盐增加口味层次）洒在顶部的苹果馅儿上。

步骤 4

冷藏4小时以上食用，隔夜口感更加。

菜谱创建时间：2022-10-09 20:33:35