泰式柠檬鸡爪

作者： 猪之家-蓉

用料

• 鸡爪 1斤
• 甜辣酱 1瓶
• 柠檬 1个
• 香醋 3勺
• 白醋 1.5勺
• 香茅 1小段
• 大蒜 1头
• 盐 适量
• 小米椒、彩椒 适量
• 矿泉水 1瓶350ml

泰式柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪一定要挑较肥大的品种，洗净放入容器加小苏打浸泡半小时左右，再次冲洗干净。 2.锅里注水加入姜片、料酒焯水。 3.接着过冷水后放进冰箱冷藏，使肉质更加弹牙。

步骤 2

准备食材：大蒜、彩椒切碎、柠檬去皮去核切片，小米椒根据个人口味适当调整，香茅切小段。

步骤 3

冷藏后的鸡爪加入大蒜、辣椒、柠檬、甜辣酱、香茅、香醋、白醋、水、盐浸泡2小时以上就可品尝。

菜谱创建时间：2022-10-09 16:04:19