简单好喝的紫薯浓汤

作者： 凉公子

用料

• 洋葱 1/6个
• 紫薯 去皮后200克
• 黄油 30克
• 牛奶 400毫升
• 盐 0.3克
• 胡椒 适量

简单好喝的紫薯浓汤的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝后，倒进融化了黄油的锅里翻炒至金黄色，再倒入去皮切成薄片的紫薯。

步骤 2

把紫薯炒至表面微软后 ，注入牛奶。牛奶的量要没过全部紫薯。紫薯是淀粉类，很吸水分，牛奶不要少放。用小火咕嘟炖煮。炖至紫薯完全变软后熄火。这一步人不要离开灶边，注意不要让牛奶扑锅。

步骤 3

紫薯带牛奶，全都倒进料理机打碎。

步骤 4

边尝味道边加盐、胡椒粉。盐，真的只要一点点哈。最后用淡奶油装饰一下。不装饰也OK的。

简单好喝的紫薯浓汤的小贴士

喜欢甜口的，也可以加糖。

菜谱创建时间：2022-10-09 15:10:09