炸猪皮

作者： 鸟语花香ydm

空气炸锅版本的炸猪皮，不用油，直接开炸，就是如此霸气🤔🤔

用料

• 猪皮 适量
• 姜片 3片
• 葱结 1个
• 料酒 3勺

炸猪皮的做法步骤

步骤 1

叫猪肉老板把猪皮的猪毛🐷，里面的肥油全部剔除干净，冷水下锅，放入姜，葱，料酒

步骤 2

水开后，煮10分钟

步骤 3

拿出来，用清水冲洗干净

步骤 4

沥干水，放砧板上，

步骤 5

随意切块

步骤 6

放到太阳底下晒，也可以烤箱风炉风干，60度到风干为止

步骤 7

这是大太阳下，两天就干硬了

步骤 8

看，晶莹剔透的猪皮

步骤 9

放入空气炸锅

步骤 10

180度10－13分钟，可以适当拖出来看看

步骤 11

看看，简单易做的炸猪皮完工啦！ 可以扳碎撒点烧烤料直接吃，可以泡水后跟香菇腐竹一起煮着吃，还可以下火锅呢！

炸猪皮的小贴士

猪皮的猪毛跟里面的油脂一定要弄干净

菜谱创建时间：2022-10-09 12:34:50