周末早午餐：法式吐司➕滑蛋

作者： 喵小飞的厨房

忙碌了一周 周末终于可以慢下来 晚秋时节 坐在窗口 看着阳台的绿意 吃一顿早午餐 让大脑放空休息一下吧

用料

• 鸡蛋🥚 2⃣️个
• 牛奶🥛 适量
• 枫糖糖浆 少量
• 黄油🧈 1⃣️tbsp
• 面包片🍞 4⃣️片
• 鸡蛋🥚（滑蛋） 2⃣️个

周末早午餐：法式吐司➕滑蛋的做法步骤

步骤 1

先来一张用料全家福，哈，忘了拍鸡蛋🥚

步骤 2

鸡蛋打散，加入牛奶和枫糖糖浆。 注：这个枫糖糖浆比蜂蜜甜，所以放的时候不要加太多哦。不喜欢的也可以换成白砂糖，加入牛奶后可能需要微波加热辅助融化。

步骤 3

预热煎锅到300华氏度，法式吐司要小火慢煎，温度不要太高。 等待的时候就可以开始把面包片浸入蛋奶浆里，翻面让两面都吸饱 注，记得把侧边也泡一下，软化入味。据我家小朋友反映这个面包片边也很好吃呢！

步骤 4

煎锅热了滑入一小块黄油🧈，调到200华氏度，黄油化开就可以加面包片了。 等待第一片的时候正好准备第二片，第二片泡得差不多的时候，第一片翻面，加入第二片。

步骤 5

继续这样煎-泡-煎-泡交错进行，煎完四片面包。

步骤 6

在剩余的蛋奶浆里加两个🥚，搅拌均匀慢慢倒入煎锅，用铲子慢慢从边缘滑到中间。不用翻炒，各个方向慢慢滑就可以做出漂亮的滑蛋了。待鸡蛋凝固就可以关火啦！

菜谱创建时间：2022-10-09 02:38:01