豆腐划十字先倒入碗内
干裙带菜温水泡发
取一小碗,加生抽、糖、盐、鸡精、一点点醋,加温开水拌均,试下调味浓淡自己调整
待裙带菜泡发好后,挤干水分,泡到事先调好的酱汁里,2分钟后,用筷子先夹一撮裙带菜摆在豆腐顶端,然后铺于豆腐四周,最后淋上酱汁,撒上白芝麻,完成