东北酱菜

作者： 小平子

用料

• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 糖 5克
• 大料 2
• 葱 1根
• 姜 片
• 鸡精 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 香菜 适量
• 芹菜 500克
• 豇豆 500克
• 尖椒 500克
• 五花肉 适量

东北酱菜的做法步骤

步骤 1

尖椒放热油里煎至微黄、褶皱

步骤 2

放入豇豆角，芹菜等喜欢的蔬菜煎至褶皱

步骤 3

蔬菜油煎后盛出，用锅里的剩油炒五花肉，葱姜蒜，花椒大料等，炒出香味，放酱油、老抽等调料，下蔬菜翻炒3分钟，添开水与菜平齐即可。

步骤 4

炖20分钟后 放香菜，喜欢吃可以多放一些

步骤 5

大火收汤，煮至汤汁粘稠，晾凉放冰箱保存

东北酱菜的小贴士

这道菜不要加盐，用酱油调咸淡。

菜谱创建时间：2022-10-08 21:57:20