香干切成粗细均匀的丝,红椒切成跟相干差不多长短的丝,蒜叶切成段,把香干下锅焯水一分钟捞出洗干净备用。
热锅下油,放入肉丝煸炒至变色,加入料酒
加入豆干,红椒丝,大蒜叶,加入生抽,盐,鸡精,糖适量,开大火将食材炒至断生,味道融合即可出锅
可以吃了,超级下饭