辣椒炒肉的快乐

作者： F7备忘菜谱

一如既往的分享我自己磨合出来的做法，配料简单，味道不简单。

用料

• 五花肉 250克
• 螺丝椒 3根
• 蒜 4瓣
• 食用油 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺

辣椒炒肉的快乐的做法步骤

步骤 1

切小块。

步骤 2

食用油加热，五花肉倒入，加入料酒，翻炒至轻微变色。

步骤 3

加入老抽，翻炒至均匀着色。

步骤 4

加入螺丝椒一起翻炒，观察肥肉变紧，螺丝椒变软，大概需要中火7分钟，（大家自己观察状态），倒入生抽翻炒入味。

步骤 5

盛出装盘。正宗的辣椒炒肉盘底会有很多油，这个看个人喜好，调整食用油的用量和五花肉的肥瘦程度。

菜谱创建时间：2022-10-08 15:04:25