好吃易做的馒头

作者： 一美元

做过很多次馒头，偶尔会成功一两次😄，味道卖相都不错，记下菜谱。

用料

• 面粉 1000克
• 水 500克
• 鲜酵母 10克左右
• 细砂糖 10－15克
• 黄油 7克（正好一小盒）

好吃易做的馒头的做法步骤

步骤 1

所有配料放入和面机，启动和面程序15分钟

步骤 2

怕黄油没化开，10分钟后再搅拌两分钟。

步骤 3

静置一小时，观察面发到两倍大，倒出来手揉。

步骤 4

手揉5分钟，搓成长条，分成70克左右一个面团。

步骤 5

揉面团呈瘦长的圆形，盖上布等待二发。

步骤 6

面团发到两倍大就可以了，现在的温度湿度需要大概半小时。

步骤 7

凉水上锅，水开后蒸15分钟左右。

步骤 8

关火以后，一定要等5分钟再开盖。

步骤 9

哒哒！美味好看的馒头做好啦！

菜谱创建时间：2022-10-08 12:04:43