牛尾骨多样做法

作者： 音彦

正好有渠道可以买的实惠又好吃的青海牦牛的各个部位，一条牛尾骨有5.6斤，在想到底用什么烧法可以多种不同口味的全炫完！这也许是我今年冬天牛肉料理议题之一吧。 外面的牛尾汤价格超贵，可以尝个一次自己回来研究复刻

用料

• 牛尾 克

牛尾骨多样做法的做法步骤

步骤 1

番茄牛尾汤

步骤 2

红烩牛尾

步骤 3

蒜香牛尾（蒜香排骨改）

步骤 4

山药牛尾汤（冬日暖身汤） 牛尾骨洗净泡出血水，冷水下锅汆一头，炖盅放入铁棍山药、蟹味菇、黄酒。 直接炖过夜，第二天乘出撇去浮油，剔去骨头。 便当：韭菜蛋饼、熟栗子、山药牛尾汤

菜谱创建时间：2022-10-08 11:44:10