酥脆饼皮

作者： 疯狂欢笑的时候

百吃不厌

用料

• 玉米油3：1花生油112 克
• 鸡蛋1个
• 绵白糖80克 克
• 面粉262克
• 小苏打0.3克 可制作43～45克饼皮12个月饼
• 三倍
• 玉米油（花生油）336
• 鸡蛋3个
• 年糖270克
• 面粉786克
• 小苏打0.5克
• 4倍
• 油448克
• 鸡蛋4个
• 糖360克
• 面粉1048
• 小苏打1克
• 制作46个80克月饼，馅42左右，皮45克左右
• 面粉 克
• 糖 克
• 鸡蛋 个
• 油 克

酥脆饼皮的做法步骤

步骤 1

鸡蛋常温，油糖发制发白粘稠液体

步骤 2

快手包制

菜谱创建时间：2022-10-08 11:30:35